Вести

Азот је безбојни инертни гас који се користи у бројним процесима и системима у производњи хране и пића и индустрији паковања.Азот се сматра индустријским стандардом за нехемијско очување;то је јефтина, лако доступна опција.Азот је веома погодан за различите намене.Зависно од врсте употребе, канала дистрибуције и захтеваног нивоа чистоће, треба применити различите планове тестирања како би се осигурала безбедност.

Употреба азота у процесу исхране

Пошто се храна састоји од реактивних хемикалија, постаје суштинска дужност произвођача хране и стручњака за паковање да траже начине који помажу у заштити хранљивих материја и осигуравају да квалитет производа остане нетакнут.Присуство кисеоника може бити штетно за упаковану храну јер кисеоник може оксидирати храну и може подстаћи раст микроорганизама.Прехрамбени производи попут рибе, поврћа, масног меса и других готових прехрамбених производа су подложни брзој оксидацији.Опште је познато да једна трећина свеже хране не стиже до потрошача јер се поквари у транспорту.Модификовање паковања атмосфере је ефикасан начин да се осигура да производи безбедно стигну до потрошача.

Коришћење гаса азота помаже у продужењу рока трајања свежих производа.Многи произвођачи бирају да модификују атмосферу уливањем азота у упаковану храну јер је то инертан, безбедан гас.Азот се показао као један од одличних гасова за замену за гас кисеоника у производњи хране и пића и индустрији амбалаже.Присуство азота у паковању обезбеђује свежину прехрамбених производа, штити хранљиве материје и спречава раст аеробних микроба.

Једина компликација са којом се индустријалци суочавају док користе азот у индустрији хране и пића је да разумеју потребу за азотом и кисеоником у производу.Неким прехрамбеним производима је потребан кисеоник у малој количини да би се одржала текстура и боја.На пример, овчетина, свињетина или говедина ће изгледати гадно ако се лише кисеоника.У таквим случајевима индустријалци користе гас азота мање чистоће да би производ изгледао пријатног укуса.Међутим, производи попут пива и кафе су прожети азотом веће чистоће како би им се продужио рок трајања.

Да би задовољили ове потребе, многи индустријалци користе генераторе азота на лицу места преко Н2 боца јер су постројења на лицу места исплатива, безбедна за употребу и обезбеђују несметано снабдевање азотом корисника.Ако вам је потребан генератор на лицу места за ваше операције, слободно нас контактирајте у било које време.